В Роскачестве предупредили об опасных бактериях в магазинных пельменях
14:05, 25 сен 2024
Любимые многими пельмени из магазина могут таить в себе неприятный сюрприз. Эксперт Роскачества Наталья Завьялова поделилась тревожными данными о наличии опасных бактерий в этом популярном продукте.
В интервью Пятому каналу Завьялова рассказала, что в пельменях могут скрываться такие опасные микроорганизмы, как кишечная палочка, сальмонеллы и листерии. Высокий уровень общей микробной обсемененности также вызывает серьезные опасения. Последствия употребления зараженных пельменей могут быть весьма тяжелыми: от пищевых отравлений и инфекций мочеполовой системы до менингита, пневмонии и даже сепсиса. Сальмонеллез, вызываемый сальмонеллами, поражает желудочно-кишечный тракт и становится все более устойчивым к антибиотикам.
В связи с этим эксперт рекомендует вовсе отказаться от употребления магазинных пельменей. Если же соблазн слишком велик, Завьялова советует варить их не менее десяти минут, чтобы снизить риск заражения.
