На выходных делаю тесто — всю неделю свежая выпечка: хранится 7 дней и не перекисает

Современный ритм жизни не всегда позволяет баловать семью домашней выпечкой. Но этот рецепт теста решит проблему раз и навсегда. Главное преимущество — хранение в холодильнике до 7 дней без перекисания.

Что потребуется:

• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• ½ чайной ложки соли
• 1 стакан теплой воды
• 1 столовая ложка растительного масла.

В глубокой миске соедините сухие ингредиенты: муку, дрожжи и соль. Добавьте теплую воду и растительное масло — основа готова.

Посыпьте рабочую поверхность мукой и приступайте к замешиванию. Тесто должно получиться упругим. Поместите его в миску, смазанную маслом, и накройте чистым полотенцем.

Через час тесто увеличится вдвое — это признак того, что всё идёт по плану. Разделите его на порции и отправляйте на хранение в холодильник.

Из этого теста получаются отличные пирожки, булочки и даже пицца. Достаточно достать нужную порцию из холодильника — и свежая выпечка гарантирована.

Читайте также:

Опытный кулинар рассказал рецепт идеального теста для пирожков: 10 минут и все готово