В Башкирии в говяжьем жире обнаружили бактерии вызывающие инфекционные болезни

14:59, 24 мар 2022

В замороженном говяжьем жире «Халяль» на одном из предприятий в Уфе обнаружили бактерию Listeria. Об этом 24 марта сообщило Управление ветеринарии Башкирии.

На основании лабораторных исследований 57 килограмм партии с инфицированным жиром были сняты с реализации, а 21 марта направлены на сожжение. Такая процедура уничтожения регламентирована ветеринарным законодательством.

Бактерия Listeria вызывает листериоз – острую инфекционная болезнь многих видов животных и птиц, характеризующуюся поражением центральной нервной системы, сепсисом, абортами и маститами. Ею может заболеть и человек, но такие случаи редки: по данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно в мире происходит от 0,1 до 10 случаев заболевания на 1 млн человек.

Вступайте в нашу группу «ВКонтакте», «Одноклассники». Подписывайтесь на наш канал в Telegram