Все новости Уфы и Башкортостана
здесь и сейчас
logtype

Чем отличаются турецкие яйца: такого не ожидали

Чем отличаются турецкие яйца: такого не ожидали

На российский продовольственный рынок поступила первая партия куриных яиц из Турции. Это событие вызвало повышенный интерес у потребителей и розничных сетей. Многие люди задумались, а чем же все-таки отличаются турецкие яйца от привычных российских.

Конечно, по вкусовым качествам и пищевой ценности турецкие яйца мало чем будут отличаться от отечественных аналогов. Ведь турецкие куры кормятся преимущественно российским зерном и жмыхом. Однако внешний вид и некоторые характеристики яиц могут быть несколько иными.

Так, желтки в турецких яйцах, скорее всего, будут более яркими и насыщенными по цвету. Это связано с тем, что птицы в Турции потребляют бóльшее количество свежей зелени, овощей и трав. Из-за этого в желтках накапливаются дополнительные пигменты и витамины.

Еще одно отличие турецких яиц – это их размер. Они чуть крупнее, чем яйца, произведенные на российских птицефабриках. Это объясняется не только породными особенностями турецких кур, но и более мягким климатом в регионах выращивания птицы.

На отечественном рынке продажа турецких яиц может вызвать интерес у покупателей и послужить толчком для развития новых направлений в птицеводстве. Возможно, скоро мы увидим яйца из других стран на полках российских магазинов. А появление импортных аналогов будет стимулировать отечественных производителей повышать качество своей продукции.

Автор: Семен Подгорный
Теги: яйца
Войти через:
vk ok