Все новости Уфы и Башкирии
здесь и сейчас
» » » Как выбрать мороженое - советы Роскачества

Как выбрать мороженое - советы Роскачества

Добавлено: 29.05.19
Просмотров: 210
Комментарии (0)
Загрузка...
Как выбрать мороженое - советы Роскачества

В Роскачестве рассказали, на что стоит обратить внимание при покупке мороженого. По способу производства мороженое бывает мягким и закаленным, но в продажу поступает только закаленный продукт. Самая простая проверка его качества — отколоть кусок от замороженной массы, сообщает сайт Newsbash.ru.

Закаленное мороженое всегда плотной консистенции. Если оно покрыто кристалликами льда, значит проходило повторную заморозку, и вкус у такого продукта уже испорчен. В составе мороженого должны быть сливки или молоко, стабилизаторы или натуральные ароматизаторы, яйца и сливочное масло.

Молока должно быть более 40%. Надпись "пальмовое масло", то это означает молокосодержащий продукт: он дешевле мороженого. Процент жирности также влияет на вид мороженого: у молочного она не более 7,5%. Жирность сливочного мороженого — от 8 до 11,5%, пломбира — от 12 до 20%. Чем выше процент жирности, тем желтее цвет продукта.

Мороженое должно быть равномерного цвета и формы Стоит обратить внимание на глазурь: она должна быть равномерно распределена, не отваливаться от поверхности, а наличие на шоколадной глазури белого налета говорит о неправильном хранении или неоднозначном составе. 

Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent

Войти через: