Замучаетесь бороться с последствиями: 5 продуктов, которые ни в коем случае нельзя греть в микроволновке

23:15, 08 сен 2024

Микроволновая печь давно стала незаменимым помощником на кухне. Она позволяет быстро разогреть обед, разморозить продукты и даже приготовить некоторые блюда. Однако, несмотря на все удобства, микроволновка не всесильна. Некоторые продукты при нагревании в ней могут потерять свои полезные свойства, а в некоторых случаях даже представлять опасность. Давайте рассмотрим пять продуктов, которые лучше не подвергать воздействию микроволн.

1. Яйца

Приготовление яиц в микроволновке — это игра с огнем. Быстрый нагрев приводит к образованию пара внутри яйца, что значительно увеличивает давление. В результате яйцо может взорваться прямо в печи, оставляя после себя неприятные следы, которые потом придется оттирать.

2. Замороженное мясо

Разморозка мяса в микроволновке может показаться быстрым и удобным решением, но это не так. Микроволны неравномерно прогревают продукт, оставляя его замороженным внутри, в то время как внешние слои уже начинают готовиться. Это создает благоприятную среду для размножения бактерий, что может привести к пищевому отравлению.

3. Картофель

Картофель содержит крахмал, который под воздействием микроволн подвергается гидролизу. Это не только снижает содержание витаминов и микроэлементов в картофеле, но и способствует образованию вредных веществ, которые могут негативно сказаться на здоровье.

4. Сосиски и другие переработанные мясные продукты

Переработанное мясо, такое как сосиски, содержит большое количество добавок и консервантов. При нагревании в микроволновке эти вещества могут окисляться, образуя вредные соединения, которые могут нанести вред здоровью.

5. Молоко и молочные смеси

Многие родители используют микроволновку для подогрева молока или молочной смеси для ребенка. Однако, микроволны прогревают жидкость неравномерно, что может привести к ожогам у малыша. Кроме того, исследования показывают, что при нагревании в микроволновке в молоке разрушаются полезные белки, необходимые для укрепления иммунитета.