Уфимский центр детского питания наказали за нарушения санитарных норм

Калининский районный суд Уфы наказал учреждение, которое кормит детей. Работу пищеблока частично приостановили, а поставки необработанных яиц и вовсе запретили. Поводом стала внеплановая проверка, обнаружившая серьёзные нарушения санитарных норм.

Казалось бы, где детское питание — там порядок должен быть образцовым. Но проверяющие, пришедшие с внеплановым визитом в МАУ «Центр детского и диетического питания», картину увидели совсем другую.

Главный сюрприз ждал их в холодильнике: яйца хранились необработанными. По санитарным правилам, перед тем как попасть на кухню, они должны пройти специальную мойку на отдельном участке мясорыбного цеха. Вот только нужного производственного стола в этом цехе попросту не оказалось. Мыть яйца было буквально негде.

Это ещё не всё. В учреждении полностью отсутствует цех для вторичной обработки овощей. Без него безопасно готовить блюда из овощного сырья невозможно в принципе. Плюс ко всему общие нарушения в использовании помещений, из-за которых страдает вся технология приготовления пищи.

Калининский районный суд Уфы счёл нарушения грубыми и вынес решение приостановить работу пищеблока на овощном сырье на 30 суток и запретить поставки необработанных яиц. По данным объединённой пресс-службы судов Республики Башкортостан, постановление пока в законную силу не вступило, у учреждения ещё есть возможность его обжаловать.

Следите за главными событиями в Башкирии первыми. Присоединяйтесь к каналу в MAX и будьте в курсе всех важных новостей.