Какой кофе представляет опасность для сердца и холестерина? Ученые бьют тревогу — важная информация для кофеманов

10:26, 05 июн 2024

Для миллионов людей по всему миру день не может начаться без ароматной чашечки кофе. Этот бодрящий напиток пробуждает, взбадривает и поднимает настроение. Многие наслаждаются несколькими порциями в течение дня. Однако новое исследование предупреждает, что не все виды кофе одинаково безопасны для здоровья. Некоторые могут быть потенциально опасными.

В ходе научной работы, проведенной экспертами из Осло, выявлена тревожная взаимосвязь между употреблением определенного типа кофе и серьезными проблемами со здоровьем. Ученые из Гетеборгского университета пришли к аналогичным выводам, изучая этот вопрос параллельно.

Оказалось, что наибольший вред для организма представляет кофе, не прошедший специальную фильтрацию. К этой категории относятся напитки, заваренные прямо в чашке или приготовленные в турке. Во время длительного взаимодействия кофейных зерен с водой в раствор попадают опасные вещества - кафестол и кафеол.

Эти соединения, откладываясь на стенках кровеносных сосудов, повышают риск сердечного приступа и критического повышения уровня холестерина. Чтобы избежать подобных последствий, специалисты рекомендуют употреблять кофе, профильтрованный через специальные бумажные фильтры - такой считается менее вредным.

По данным недавних исследований и опросов, в последние десятилетия растет популярность молотого зернового кофе. В то время как когда-то широко распространенный растворимый вариант постепенно теряет свои позиции на рынке.

Стоит помнить, что эта публикация носит информационный характер. Для получения более детальных рекомендаций следует проконсультироваться с медицинским специалистом.